Van sterrenrestaurant naar je eigen tafel
De GRADES collectie is ontstaan uit een samenwerking tussen Mento en Joris Bijdendijk, chef van Michelinster-restaurants RIJKS® en Wils in Amsterdam. Ga je daar eten? Dan is de kans groot dat je gerecht op precies dit servies wordt geserveerd. Datzelfde vakmanschap staat nu bij jou op tafel. Bekijk de volledige GRADES collectie by Joris Bijdendijk voor alle losse items.
Joris koos bewust voor matte kleuren en strakke vormen. Geen opvallende patronen, geen glanzend glazuur. Alles draait om het eten. De borden zijn zo ontworpen dat een gerecht er op zijn best uitziet, precies zoals je dat in een professionele keuken verwacht. Dat vertaalt zich naar thuis: zelfs een doordeweekse maaltijd ziet er op GRADES servies verzorgder uit dan op een willekeurig wit bord.
Vier kleuren, één stijl
De GRADES serviessets zijn verkrijgbaar in vier kleuren. Elk met een eigen sfeer, maar allemaal met dezelfde matte finish en strakke vormgeving.
Beige is de warmste variant. Een rustige, zandachtige tint die mooi samengaat met houten tafels, linnen servetten en natuurlijke materialen. Dit is de kleur die in de meeste interieurs moeiteloos opgaat.
Green is dieper en intenser. Een mat donkergroen dat doet denken aan bos en natuur. Het is een kleur die opvalt zonder te schreeuwen. Aan een lichte tafel zorgt het voor een sterk contrast. Aan een donkere tafel werkt het juist heel samenhangend.
Grey zit precies in het midden. Niet te warm, niet te koel. Het is de meest neutrale keuze en daardoor de makkelijkste om te mixen met andere kleuren en collecties. Veel mensen kiezen grey als basis en vullen aan met kleuraccenten uit de andere lijnen.
Yellow is de meest opvallende optie. Geen schreeuwend geel, maar een warme, gedempte mosterdtint die karakter geeft aan je tafel. Het is een kleur die je niet overal ziet en daardoor direct persoonlijkheid toevoegt.
Het mooie aan de vier kleuren is dat ze op elkaar zijn afgestemd. Je kunt ze door elkaar gebruiken zonder dat het rommelig wordt. Een beige dinerbord met een green ontbijtbord erop. Een grey kom naast een yellow koffiekop. De matte afwerking en de identieke vormen binden alles samen.
Wat zit er in een GRADES serviesset?
De basisset bevat drie items per persoon: een dinerbord (Ø 27cm), een ontbijtbord (Ø 21cm) en een kom. Dat is genoeg voor dagelijks gebruik, van ontbijt tot diner. De sets zijn beschikbaar voor 2, 4, 6, 8, 10 en 12 personen.
Wil je meer variatie? Dan kun je de set uitbreiden met losse pastaborden, gebaksborden en GRADES koffie- en espressokoppen. Alles in dezelfde kleur en met dezelfde matte finish, zodat het aansluit op je bestaande set.
Stoneware dat tegen een stootje kan
Het GRADES servies is gemaakt van stoneware, een type keramiek dat op zeer hoge temperatuur wordt gebakken. Dat maakt het dichter en harder dan gewoon aardewerk. In de praktijk betekent dat: krasbestendig, stootbestendig en geschikt voor dagelijks gebruik. De borden en kommen gaan probleemloos de vaatwasser in en zijn magnetronbestendig.
De matte glazuurlaag is bewust gekozen. Het geeft het servies een zachte, tactiele uitstraling. Je voelt het verschil als je een GRADES bord oppakt. Het is geen glad, klinisch servies. Het heeft textuur, gewicht en karakter. Tegelijkertijd is de afwerking zo dat vlekken en kalkaanslag van de vaatwasser nauwelijks zichtbaar zijn.
De tafel compleet maken
Bij de GRADES collectie hoort ook een eigen bestekset. Het GRADES bestek heeft een licht gepolijste, mat stonewash afwerking die aansluit bij het karakter van het servies. De set bevat messen, vorken, lepels en kleinere varianten. Er zijn ook steakmessen en accessoires van olijfhout, zoals een botermes en lepel.
Voor het glaswerk passen de Kolon waterglazen en glazen op voet mooi bij de GRADES stijl. Het bruine Kolon glas geeft warmte naast de matte borden. Transparant houdt het luchtig. Groen versterkt de kleur als je voor GRADES Green hebt gekozen.
Bekijk alle serviessets als je wilt vergelijken met andere collecties zoals KAITØ, Raízes en Gastro.
