De GRADES collectie is ontstaan uit een samenwerking tussen Mento en sterrenchef Joris Bijdendijk. Bijdendijk is chef van restaurants RIJKS® en Wils in Amsterdam, beide bekroond met een Michelinster. In die restaurants worden gerechten geserveerd op precies dit servies. Met de GRADES lijn haal je datzelfde restaurantgevoel naar je eigen eettafel.
Van sterrenrestaurant naar je eigen tafel
GRADES begon als horecalijn en was jarenlang voorbehouden aan professionele keukens. Dat zie je terug in het materiaal en de afwerking: het servies is gemaakt van stoneware, gebakken op hoge temperaturen, en kan tegen intensief dagelijks gebruik. De matte glazuurlaag geeft elk item een rustige, ingetogen uitstraling die het eten centraal zet. Precies wat je wil in een sterrenrestaurant, en precies wat ook thuis werkt.
Via Mento is de GRADES collectie nu ook beschikbaar voor particulieren. Je koopt hetzelfde servies als wat in RIJKS® en Wils op tafel staat.
Vier kleuren
De collectie is verkrijgbaar in vier matte kleuren die elk een andere sfeer aan tafel brengen:
Beige is de meest neutrale optie. Warm, tijdloos en geschikt voor vrijwel elk interieur. Deze kleur laat de kleuren van je gerechten het beste tot hun recht komen. Bekijk ook ons volledige aanbod beige servies.
Green is een mat donkergroen dat warmte en karakter geeft zonder de tafel te overheersen. Het groene servies past bij houten tafels en natuurlijke materialen. Bekijk ook het volledige aanbod groen servies.
Grey brengt een koele, strakke uitstraling. Deze grijstint is neutraal genoeg om overal bij te passen, maar heeft meer persoonlijkheid dan wit. Bekijk ook ons grijs servies.
Yellow is de meest opvallende kleur in de collectie. Het matte geel voegt een zonnige, energieke toon toe aan je tafel en werkt bijzonder sterk bij ontbijt en brunch.
De vier kleuren zijn bewust op elkaar afgestemd. Je kunt ze door elkaar heen gebruiken zonder dat het onrustig wordt. Denk aan grijze dinerborden met groene kommen, of een beige basis met gele accenten via de gebaksborden.
Wat zit er in de collectie?
GRADES is een van de meest uitgebreide collecties bij Mento. Naast de standaard serviesonderdelen biedt deze lijn ook een volledige besteklijn en koffieservies.
Servies: de serviessets bestaan uit een dinerbord, ontbijtbord en kom. Je breidt de set uit met losse pastaborden, gebaksborden of mokken. Alle items worden verkocht per set van twee.
Koffie: de collectie bevat espressokoppen en koffiekoppen in alle vier de kleuren, zodat je ook je koffiemoment bij de rest van je tafel kunt laten aansluiten.
Bestek: Joris Bijdendijk heeft naast het servies ook een eigen besteklijn ontworpen. Het bestek is gemaakt van roestvrij staal met een matte stonewash afwerking, wat het een stoere, professionele uitstraling geeft. De lijn omvat messen, vorken en lepels in groot en klein formaat, plus steakmessen. Daarnaast zijn er een olijfhouten botermes en lepel die een warme, natuurlijke toevoeging vormen aan de set.
Voor wie is GRADES?
GRADES is bedoeld voor wie waarde hecht aan hoe eten gepresenteerd wordt. Het servies is ontworpen vanuit de professionele keuken, waar elk bord een podium is voor het gerecht. Dat merk je aan de vlakke vormen, de ingetogen kleuren en de afwezigheid van opsmuk. Alles draait om het eten zelf.
Dat maakt deze collectie geschikt voor dagelijks gebruik, maar net zo geschikt voor etentjes waar je indruk wilt maken. Het stoneware is stevig genoeg voor de vaatwasser en kan tegen een stootje, dus je hoeft het niet te bewaren voor speciale gelegenheden.
GRADES mixen met andere Mento-collecties
De matte afwerking van GRADES past bij de Raízes collectie, die dezelfde matte finish heeft in aardse tinten. Een grijs GRADES dinerbord met een Stone kom uit de Raízes lijn werkt prima samen. Wie juist contrast zoekt, kan GRADES-items afwisselen met het glanzende stoneware uit de KAITØ collectie. Mat en glanzend naast elkaar op tafel geeft een speels effect.
Meer weten over de samenwerking tussen Mento en Joris Bijdendijk? Lees ons verhaal over hoe we met chefs en ontwerpers samenwerken aan servies dat de stap maakt van restaurant naar thuis.
